Die Teigplatten können vorgekocht oder roh verarbeitet werden. Sie nehmen sehr viel Flüssigkeit auf. Man nimmt sie für pikante Aufläufe mit Gemüse und Fleisch. In Italien bereitet man auch warme Desserts mit den Platten zu, beispielsweise mit Mohn, Apfel und Butter.
 
ZUTATEN
Hartweizengrieß, Vollei 19,36%, Safran 1%, Wasser
FETT: POTENTIELL ALLERGENE SUBSTANZ
INHALT 250 g
VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Via Vestini, 20
65019 Pianella (PE)
 
VERKEHRSBEZEICHNUNG Eiernudeln
LAGERTEMPERATUR > 18 °C
AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
ZUBEREITUNG Kochzeit 3-5 Minuten
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
Energie 1.575 kJ 376 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 12,6 g
Salz 0,01 g